Inki kele temperature ya armware ya display ya bo me tula na frigo?

Tiya ya cabinet ya display ya bo me tula na frigo ke vandaka mbala mingi 4-6 degrés Celsius. E fulu kiaki kia tiya kilenda sadisa e fulu kia lunga-lunga e mbolo. E nkubika ya kati ya nlonga mia nsongesela miavangilwa mu mpila yasikididi muna tanina e fulu kiaki kia tiya kiakete, muna mpila yayi, e nsunga za mbolo za nsaka za nsaka.

Kikuma ya ke salaka nde kabinet ya display ya bo me tula na frigo ke tulama na temperature ya 4-6 degrés Celsius kele nde temperature yai lenda sala mbote-mbote kuyela mpi kubuta diaka ba micro-organismes bonso bamikrobe. Kukulumuka ya tiya lenda sala nde masa kukuma malembe na kati ya gato, kukanga gato na kuyumisa mpi kupasuka, mpi kutanina madidi mpi ntomo ya gato. Sambu na madya ya sukadi ya ngolo bonso bagato, ata yo kesadisaka ve na kuyela ya bamikrobe, kubumba bima na frigo lenda sala kaka nde nsudi ya fermentation to ya fermentation yina kekatukaka na mutindu bamolekile ya sukadi ketambula mpi na kubaka masa ya amidon lenda tina na ntangu ya nda. Bansoba ya mbote bonso fermentation to nsudi ya fermentation. Vana ntandu, e salu kia oxidação kia lekwa ya mpila mu mpila ya kimungana kilenda vangama, kilenda vangama mu ntangwa yambote yo lembi kuluka. Kutanina temperature ya mbote lenda kanga mbote-mbote kuyela mpi kuyela ya bamikrobe mpi ya ba-moule ya acide. Kutula yai ya temperature ke lungisa mambu yina bo ke lombaka sambu na kutanina madia mpi mambu yina bantu ke lombaka mingi sambu na kusala bagato. Na kimvuka, kutula temperature ya armware ya display ya bo me tula na frigo na kati ya temperature mosi buna lenda sala kaka ve nde bima ya bo me tula na zulu ya bima kukuma ya mpa mpi ya kitoko tii na kiteso mosi buna.